Manual de formación en viticultura

Libros de viticultura hay por montones, de hecho la viticultura es la disciplina más publicada de las ciencias agrarias. Entonces, ¿por qué escribir uno nuevo? Este libro tiene una notable diferencia: está enfocado en el aprendizaje del alumno por sobre la enseñanza del profesor. Los criterios de evaluación y valorización del aprendizaje son realmente un aporte a ello. Se escribió pensando en los conocimientos que debiera tener un Jefe Técnico de viñedos, y se organizó sobre la base de las competencias que debe demostrar.

Serie: Textos de Apoyo a la Docencia (free eBook)

Autores:
Carolina Rosales, Claudio Fredes